Enfoque Informativo
-
Esta es una botana que no puede faltar en el cine o en casa para ver alguna serie, ¿pero conoces su historia?
No te has preguntado alguna vez ¿A quién se le ocurrió calentar el maíz para generar palomitas?, aunque suene un poco loco, la verdad es que su historia es mucho más antigua de lo que imaginas.
Origen de las palomitas de maíz
Son 100 por ciento mexicanas y las más antiguas que se han registrado se encontraron en Nuevo México, el día de hoy es territorio estadounidense, los restos tienen una antigüedad de 5 mil 600 años y es impresionante el uso que se les daba según algunas culturas.
En el caso de México, los Mexicas y Aztecas le llamaban a los granos de maíz reventados “momochtli”, su método de preparación no era algo del otro mundo, colocaban los granos en una olla de barro sobre ceniza ardiente. A parte de usarlos como alimento también formaba parte de su ropaje e incluso collares para sus rituales.
En la caída de Tenochtitlán, cuando los españoles invadieron América conocieron por primera vez las palomitas.
Bernandino de Sahagún era un misionero franciscano que fue autor de muchas obras en náhuatl, en una de sus historias escribió lo siguiente: “Y también una serie de mujeres jóvenes bailaron, después de lo prometido, un baile de las palomitas de maíz. tan grueso como borlas de maíz eran sus guirnaldas de palomitas de maíz y estos se colocaban sobre (las niñas) la cabeza”.
Datos curiosos de las palomitas de maíz
- Nativos americanos creían que un espíritu habitado dentro de los granos de las palomitas.
- Las palomitas caseras son más sanas que las de microondas.
- En argentina se les dice “pochoclos”.
- La moda de comerlas en el cine inició en Estados Unidos en 1912.
- El maíz se cultivó por primera vez en México hace 9 mil años.
- En México han encontrado restos de palomitas de maíz que data de alrededor de 3600 a. C.
La próxima vez que comas esta rica botana recuerda que son orgullosamente mexicanas.
