Enfoque Informativo
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Esta deliciosa receta creada con un bolillo ha sido calificada como una de las más desagradables de la comida callejera a nivel mundial
Dentro de la gastronomía mexicana existen todo tipo de combinaciones que, por ejemplo, para un extranjero podrían llegar a parecer exóticas, un claro ejemplo es el mole, que fusiona matices dulces del chocolate con un marcado sazón picante del chile y es precisamente en las arriesgadas mezclas donde radica la maravilla de la cocina nacional.
Identificado como un platillo meramente “chilango”, las tortas de tamal, mejor conocidas como “guajolotas”, son una de las recetas preferidas por los capitalinos para comenzar su día.
Desde hace años, este singular alimento se ha convertido en uno de los más famosos de la Ciudad de México y a pesar de que no en todos los estados de la República las encuentras, lo cierto es que en la mayoría del territorio nacional las conocen.
