Por Guillermo Hernández Acosta
Se reconoce la apertura de la gobernadora Evelyn Salgado Pineda por apoyar está iniciativa.
El promotor cultural y principal impulsor del Festival del Relleno de Cuche, Francisco Solís Salas, dio a conocer que se sigue buscando que el principal objetivo es que el gobierno del estado de Guerrero incluya en su agenda cultural al festival, sin embargo esto se va a lograr a partir de que el Congreso del Estado apruebe dicha petición.
Solís Salas, recordó que cuando se inició con este proyecto, se pensó en involucrar a la ciudadanía, que sean precisamente los ciudadanos los que organicen las actividades participando con exposiciones de artesanías, dulces tradicionales entre otras.
Para esta edición, refirió el promotor cultural, habrá muchas sorpresas y se recordará a aquellas mujeres que por muchas décadas se dedicaron a la elaboración de este tradicional guiso.
Reconoció que también se está buscando que las nuevas generaciones, hijas, hijos o nietos aprendan a elaborar el relleno, porque puede llegar el momento que la cantidad de “relleneras” disminuya.
La novena edición del Festival del Relleno de Cuche se llevará a cabo el próximo 15 de octubre en el zócalo de la cabecera municipal de Tecpan y se espera la presencia de cientos de personas de diferentes municipios.
